サツマイモを棒状に切ったら
お水にさらします
２〜３分したらよく水気を切っておきます。
揚げ油を１８０℃に設定します。
IHクッキングヒーターなら設定温度になったら音で知らせてくれますよ。
すぐお隣には蜜の用意です。
お鍋に三温糖とお水を入れて弱火に。
準備は万全です
油が設定温度になったら、揚げていきます。
３〜４分かな。。。
揚がってきたら
いったん取り出して
油が切れたらすぐお隣に用意しておいた蜜の中に
戻します〜
すぐそばで簡単に作業ができるのもIHクッキングヒーターだからこそ！
面倒なことが無いんです。
ハイパワーのIHクッキングヒーターなら油の温度も常にキープできるので、
一度においしく揚げることが出来ちゃうんです♪
さぁ、
よく絡めて
あとは蜜をきって出来上がりです♪
やっぱりアツアツがおいしいですよ〜
寒いときのあったかおやつでホッコリして下さいね。
