大根と帆立の豆乳スープ

【材料３〜４人分】
　鶏がらスープ　　：１カップ（スープの素を使ってもＯＫ）
　豆乳　　　　　　：１カッップ
　帆立水煮缶　　　：１缶（７０ｇくらい）
　しょうがスライス：2枚
　大根　　　　　　：1/3本（一口大に乱切り）
　塩　　　　　　　：小１
　ごま油　　　　　：大1/2

鍋にごま油をいれ、しょうがスライスと大根を入れて
炒める。（大根に油がまわる程度）

鶏がらスープを入れて、大根に串がすっと入るくらいまで
ふたをして、弱火で煮る。（１５分くらい）

豆乳と水煮缶を入れてさらに弱火で
５〜６分煮ましょう。

最後は塩で味を整えて、出来上がり♪


豆乳を使っているのでヘルシーだし
とっても簡単ですよ。

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