【材料】

今日も簡単メニューですよ〜

下準備はこんな感じ

フライパンにオリーブオイル大２程度入れて温めたら、
材料投入です。IHクッキングヒーターならフライパンの中の
温度にむらがないから、安心なんです。。
中火で焦がさないようにしっかりと

炒めま〜す

じゃがいもがやわらかくなったらOKのサインだから

バットで

あら熱をとってから卵をときほぐしたボールに入れてあわせましょう♪
炒めた後のフライパンでOKです、温めてから卵液を一気に流し込んで
３〜４回大きくかき混ぜたら、

しばし我慢

中弱火で３〜４分フライパンを揺すってみて全体が動いたらOK!
IHクッキングヒーターのフラットパネルならスライドしやすいので
扱いが楽々♪

勝負！！

焦らず、ゆっくりで大丈夫ですよ。。
裏面も３〜４分ゆっくり火を通して完成です！

ボリュームがあるので人の集まるこの時期には心強い一品ですよ。