牛乳を人肌程度にあたため、そこに蜂蜜を入れて溶かします。
よくなじんだら
絞り汁だけを
しっかりときほぐした卵を入れて混ぜます。
器に入れる前に一度こしましょう！！
これをしないと口に入れた時の滑らかさがないですよ。。。
器に入れてラップでしっかりふたをして中火で１５分
あとは蒸すだけ♪
優しい甘さの中に香るしょうがの香り
なんだか懐かしい感じがしますよ。。
普通のプリンとは違ってかなりやわらかく仕上がります。
正月の疲れた胃腸にも、とっても優しいあたたかいデザートです♪
